Jeszcze niedawno domowy barek oznaczał zwykłą półkę z butelkami i kieliszkami ukrytymi za szkłem meblościanki. Dziś to coś zupełnie innego – coraz częściej tworzymy w domach stylowe mini-bary, w których możemy mieszać koktajle jak w ulubionym lokalu i spędzać wieczory w dobrym towarzystwie.
Jeśli marzy Ci się taki kącik, w tym artykule znajdziesz listę niezbędnych akcesoriów – niezależnie od tego, czy chcesz zmieścić wszystko w jednej szafce, czy urządzić pełnoprawny bar w salonie.
Dlaczego warto mieć domowy barek?
Domowy barek to przede wszystkim czysta wygoda. Nic nie przebije chwili, gdy po ciężkim dniu nalewasz sobie ulubionego drinka i rozsiadasz się na własnej kanapie – bez kolejek, hałasu i rachunku z pubu. Zresztą, jeden koktajl w lokalu często kosztuje tyle, co pół butelki alkoholu. A Ty, mając trochę wprawy, zrobisz taki sam (albo i lepszy!) za ułamek ceny.
To też świetny sposób na rozwijanie pasji – możesz eksperymentować ze smakami, wymyślać własne miksy i poznawać tajniki barmańskiego rzemiosła. No i bonus: dobrze urządzony home bar to ozdoba wnętrza! Kilka eleganckich butelek i szkło w ładnej oprawie potrafią dodać salonowi charakteru i stać się naturalnym miejscem spotkań ze znajomymi.
Podstawowe akcesoria barowe, od których warto zacząć
Nie wiesz, od czego zacząć? Spokojnie – nie potrzebujesz od razu pełnego zestawu barmana. Na start wystarczy kilka podstawowych akcesoriów, które pozwolą Ci wygodnie i efektownie przygotowywać koktajle. W co warto zainwestować najpierw?
Shaker barmański
Shaker to absolutna podstawa. To w nim mieszasz (właściwie – wstrząsasz) składniki i lód, by uzyskać odpowiednią temperaturę i konsystencję. Najpopularniejsze typy to:
- Boston – prosty shaker, który składa się tylko z dwóch części (kubka i szklanicy) i jest ulubieńcem profesjonalistów;
- Cobbler – przypominający butelkę shaker zintegrowany z sitkiem i nakładką (trzyczęściowy). Jest idealny dla początkujących;
- French – prosty w obsłudze, dwuczęściowy (bez wbudowanego sitka) shaker przypominający butelkę, który cechuje bardzo stylowy wygląd.
Małe akcesoria o dużym znaczeniu
- Miarka barmańska – pozwala dokładnie odmierzać ilości alkoholu i syropów;
- Łyżka barowa– długa i smukła, idealna do mieszania koktajli w szklance oraz do delikatnego nalewania warstw;
- Sitko barowe (strainer) – pomocne przy odcedzaniu lodu, owoców itp. podczas przelewania drinka do szkła;
- Muddler (ugniatacz) – do rozgniatania mięty, cytrusów czy owoców bez ich blendowania. Must-have przy Mojito!
Co jeszcze może się przydać?
Wśród innych przydatnych drobiazgów mogą znaleźć się też m.in.:
- Otwieracze i korkociągi;
- Zester – skrobak do skórek owoców;
- Noże do cytrusów.
Dobrym pomysłem są gotowe zestawy barmańskie – idealne jako starter lub prezent dla kogoś, kto marzy o własnym barku. Zazwyczaj zawierają wszystkie niezbędne akcesoria (czasem także szkło), zapakowane w eleganckie pudełko lub torbę.
Dodatkowe gadżety i wyposażenie dla ambitnych
Kiedy złapiesz bakcyla, możesz stopniowo rozbudowywać swój zestaw o bardziej zaawansowane narzędzia, takie jak np.:
- Blender – do mrożonych drinków i koktajli owocowych;
- Kruszarka do lodu – niezbędna, jeśli lubisz Frozen Margaritę czy Mojito w letniej wersji;
- Dyspensery i stojaki na butelki – porządkują przestrzeń i nadają efektu „wow!” całemu barkowi.
Szkło i naczynia do serwowania drinków
W barmańskim świecie szkło to coś więcej niż ozdoba. Oczywiście, eleganckie kieliszki pięknie wyglądają, ale ich kształt i grubość naprawdę mają znaczenie – potrafią zmienić aromat, temperaturę, a nawet to, jak odbieramy smak koktajlu.
W domowym barku warto mieć przynajmniej kilka podstawowych typów:
- Szklanki typu tumbler – z grubym dnem do utrzymania temperatury whisky, drinków old fashioned czy napojów z lodem;
- Kieliszki do martini lub coupe – do klasyków takich jak Cosmopolitan czy Margarita;
- Kufle, szklanki lub pokale do piwa – pomagające utrzymać temperaturę i wydobyć głęboki smak piwa;
- Kieliszki do wina – białego oraz czerwonego, dla pełnej satysfakcji z jego smaku i aromatu;
- Sniftery – wydobywające pełnię aromatu koniaku, brandy czy burbonu;
- Highballe/long drink glasses – do tzw. long drinks czyli napojów z dużą ilością lodu i dodatków.
Organizacja przestrzeni – jak urządzić domowy barek?
Domowy barek wcale nie musi zajmować pół salonu. Liczy się pomysł i dobra organizacja. Barkiem może stać się zwykła półka, szafka, wózek barowy albo cały kredens. Najważniejsze, by wszystko miało swoje miejsce i było w zasięgu ręki.
Jeśli planujesz zakup nowego mebla z myślą o barku, dopasuj go do charakteru wnętrza. W nowoczesnym mieszkaniu świetnie wyglądają proste formy i metaliczne dodatki, a w klasycznym – szkło, drewno i eleganckie detale.
I jeszcze jedno: porządek to podstawa! Po każdym użyciu dokładnie umyj i osusz akcesoria, syropy i napoje trzymaj szczelnie zamknięte, a jeśli Twój barek jest na otwartej półce – nie zapominaj o regularnym odkurzaniu butelek.
Inspiracje na start – proste drinki do wypróbowania
Na początek warto postawić na klasyki, które nie wymagają skomplikowanych technik.
Mojito
- Potrzebujesz: muddlera, łyżki barowej, szklanki typu highball.
- Składniki: rum, limonka, mięta, cukier trzcinowy, woda gazowana, lód.
Whisky Sour
- Potrzebujesz: shakera, jiggera, sitka i szklanki typu tumbler.
- Składniki: whisky, sok z cytryny, syrop cukrowy, lód, ewentualnie białko jajka.
Cosmopolitan
- Potrzebujesz: shakera, sitka, kieliszka do martini.
- Składniki: wódka cytrynowa, likier triple sec, sok żurawinowy, sok z limonki.
Stwórz własny domowy barek!
Stworzenie domowego baru nie wymaga dużych kosztów ani doświadczenia… Wystarczy kilka podstawowych akcesoriów, odrobina kreatywności i chęć eksperymentowania, by zyskać wygodę, oszczędność i stylowy akcent we wnętrzu. Twój wieczór może zamienić się w małe święto – bez wychodzenia z domu.
Zobacz pełną ofertę akcesoriów barowych w APS Polska i zacznij miksować jak prawdziwy barman!
APS Glass & Bar Supply to jeden z największych w Polsce dostawców akcesoriów barowych i wyposażenia HoReCa. Od lat wspieramy zarówno profesjonalistów z branży gastronomicznej, jak i pasjonatów domowych barów – oferując produkty, które łączą funkcjonalność z dobrym stylem!
